LES FRUITIERS
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VARIETE
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DESCRIPTIF
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| ABRICOTIER (Prunus armeniaca) | Aime la chaleur, supporte la
sécheresse et craint les régions humides. Sa floraison précoce redoute
les gelées tardives. Tous sols, même calcaires, sauf trop humides ou
argileux. Autofertile, la plantation de plusieurs variétés n'est pas
indispensable. |
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| 'Précoce de Saumur' | Gros fruit bien coloré. Maturité fin juillet. | |
| ACTINIDIA (Kiwi) | Très rustique. A planter en sols profonds
bien drainés. Il faut obligatoirement planter 1 pied mâle et 1 pied
femelle au minimum, 1 pied mâle suffira pour 6 ou 7 femelles. |
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| 'Hayward' | Forme femelle. Gros fruit excellente qualité. | |
| 'Tomuri' | Forme mâle. | |
| AMANDIER (Prunus dulcis) | Préfère les sols légers et pierreux, même calcaires, mais chauds. Exposition abritée. |
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| 'Texas' | Coque tendre. Tardive. Très productive. | |
| BRUGNON et NECTARINE (Prunus persica) | La nectarine a un noyau non adhérant à la chair. Le brugnon a un noyau adhérant à la chair. |
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| 'Morton' | Chair blanche, sucrée. Juteux, très bon. Maturité juillet. | |
| 'Nectared 6' | Gros fruits. Chair jaune, excellente. Maturité fin août. | |
| 'Nectarose' | Fruit moyen, rouge brillant et jaune. Chair blanche, très sucrée. Maturité fin août. | |
| 'John Rivers' | Chair blanche, très bonne. Maturité mi-juillet. | |
| CASSEILLE | Croisement entre le cassis et la groseille à maquereaux. Fruit acidulé. |
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| CASSISSIER (Ribes nigrum) | Pousse en tous sols, mais redoute la
sécheresse. Dans les régions chaudes, on le plantera en situation
mi-ombragée. Il demande des arrosages fréquents. |
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| 'Noir de Bourgogne' | Fruit moyen noir. Rustique et précoce. Pollinisateur de Géant de Boskoop. | |
| CERISIER (Prunus cerasus) | Pousse en tous sols sauf argileux et trop
humides. Il nécessite la plantation à proximité de variétés
pollinisatrices pour fructifier correctement. |
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| 'Bigarreau Blanc' | Fruit moyen jaune sucré. Maturité fin juin. | |
| 'Bigarreau Burlat' | Gros fruit rouge foncé brillant. Chair sucrée. Maturité début juin. | |
| 'Bigarreau Coeur de Pigeon' | Gros fruit jaune strié de rouge. Chair sucrée et fondante. Maturité fin juin. | |
| 'Bigarreau Géant d'Hedelfingen' | Gros fruit conique rouge brillant. Chair croquante, sucrée et parfumée. Maturité fin juin. | |
| 'Bigarreau Jaune de Butner' | Fruit moyen jaune. Chair ferme et sucrée. Maturité mi-juillet. | |
| 'Bigarreau Marmotte' | Fruit rouge brillant, sucré. Fin juin. | |
| 'Bigarreau Moreau' | Gros fruit rouge foncé brillant. Chair ferme et sucrée. Maturité début juin. | |
| 'Bigarreau Napoléon' | Gros fruit jaune rosé, strié de rouge. Chair ferme et sucrée. Maturité fin juin. | |
| 'Bigarreau Reverchon' | Gros fruit rouge foncé noirâtre, brillant. Chair ferme et sucrée. Maturité mi-juin. | |
| 'Bigarreau Schneider' | Fruit rouge clair. Fin juin. | |
| 'Bigarreau Van' | Fruit énorme rouge foncé, brillant. Chair ferme et sucrée. Maturité juin. | |
| 'Early Rivers' | Gros fruits rouge brillant. Chair juteuse et sucrée. Maturité prolongée. Mi-juin. | |
| 'Griotte de Montmorency' | Fruit moyen rond, rouge clair. Chair juteuse très acide. Fin juin. | |
| CHÂTAIGNIER (Castanea) | Greffe Demande des sols légers, redoute l'excès d'humidité et le calcaire. |
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| 'Belle Epine' | Gros fruit, acajou rouge (marron). | |
| 'Bouche de Betizac' | Châtaigne. | |
| 'Bouche Rouge' | Fruit moyen à gros, rouge brillant (marron). | |
| 'Bournette' | Châtaigne. | |
| 'Dorée de Lyon' | Gros fruit. Maturité mi-octobre (châtaigne). | |
| 'Maraval' | Très bon pollinisateur. Fruit moyen. | |
| 'Marigoule' | Fruit moyen à gros, demi-précoce (marron). | |
| 'Marron Comballe' | Gros fruit rouge brillant. Rustique en altitude. | |
| 'Marron de Redon' | Gros fruit. Maturité début octobre (marron). | |
| 'Nouzillard' | Gros fruit sucré. Maturité mi-octobre (châtaigne). | |
| COGNASSIER (Cydonia vulgaris) | Réussit sous tous les climats et en tous sols sauf trop calcaires et trop secs. |
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| 'Champion' | Gros fruit. Chair jaune, tendre, juteuse et parfumée. Maturité début novembre. | |
| 'Géant de Vranja' | Très gros fruit. Chair jaune parfumée. Maturité début novembre. | |
| 'Portugal' | Gros fruits, jaunes à maturité. Chair très parfumée. Mi-novembre. | |
| FIGUIER (Ficus carica) | Feuilles découpées vert
foncé. Le figuier préfère les sols légers et perméables. L'abriter des
vents froids. Il se forme naturellement en grande touffe. |
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| FRAMBOISIER (Rubus idaeus) | Réussit en tous sols et
climats, supporte des expositions ombragées. Demande des arrosages
fréquents en période de végétation. Il est nécessaire de les palisser. |
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| 'Fall Gold' | Fruit jaune clair, chair sucrée et parfumée. Clône vigoureux. Remontant | |
| 'Heritage' | Fruit rouge brillant, chair ferme. Cueillette facile. Variété très rustique. | |
| 'Jaune de Metz' | Fruits jaunes. | |
| 'Lloyd George' | Fruits coniques moyens, fragiles, rouge foncé. Saveur acidulée, très fruitée. Remonte fréquemment en arrière-saison | |
| 'Malling Promise' | Non remontant. Gros fruit rouge foncé de juin à août. | |
| 'Merveille des Quatre Saisons' | Fruits moyens. Très remontant. | |
| 'September' | Fruit rouge violacé, rond l'automne. | |
| 'Summer' | Fruits rouges. Remontant. | |
| 'Surprise d'Automne' | Gros fruits jaune d'or. Productif et bien remontant. | |
| ‘Zeva’ | Remontant. Fruit en juin-juillet, puis en septembre-octobre. | |
| GROSEILLIER à grappes (Ribes rubrum) | Prospère en tous sols et
expositions, même ombragées. Redoute la sécheresse. Eviter le plein
soleil dans les régions méditerranéennes. |
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| 'Jonkheer Van Tets' | Grosse baie rouge foncé, juteuse et parfumée. | |
| 'Laxton's Perfection' | Grosse baie rouge, acidulée et très fruitée. | |
| 'Stanza' | Baies rouges. | |
| 'Versaillaise Blanche' | Baie blanche, sucrée et parfumée. | |
| 'Witte Parel' ou White Pearl | Gros fruit blanc sucré acidulé. | |
| GROSEILLIER à maquereaux (Ribes uva crispa) | Il est épineux. Fruits
gros, globuleux, plus ou moins duveteux. Mêmes exigences, culture et
taille que les groseilliers à grappes. |
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| MÛRE géante (Rubus blackberry) | Plante grimpante à palisser. Gros fruit noir très sucré. |